CHARAKTERISTIK:
S’Alte Schaf: mit Leinöl gepflegter Schafhartkäse mit Oberflächenreifung mit mind. 45 % F.i.T. aus gentechnikfreier, pasteurisierter Schafmilch
VERWENDUNGSHINWEISE:
wir nennen diesen Käse auch “steirischen Pecorino”, weil er auf Grund seiner mehr als 2 Jahren Reifezeit einem Parmsean sehr ähnlich ist
das Aroma entfaltet sich ausgezeichnet wenn er gehobelt wird
LAGERBEDINGUNGEN:
gekühlt lagern (2 – 8 °C)
Weitere Käsevariationen finden Sie in unserem Onlineshop, in der Rubrik Milch und Käse.