Gegrillte Zucchini mit Kresse
und Brimsen von den Weizer Schafbauern
ZUTATEN
- 4 Personen
- 20 Minuten
- 4 Stück mittlere Zucchini
- 160 g Weizer Schafbauern Brimsen
- 1 Becher Kresse
- Salz, grüner Pfeffer
Beeren und Kräuter zum Dekorieren
Zubereitet im
"Der Ederer"
ZUBEREITUNG Gegrillte Zucchini
Die Zucchini der Länge nach in 3 mm breite Streifen schneiden. Mit Salz & Pfeffer würzen.
In Olivenöl auf beiden Seiten anbraten.
Die gegrillte Zucchini auf dem Teller anrichten und den Brimsen darauf geben.
Mit Kresse, Beeren und Kräutern dekorieren.
Tipp aus der Küche von Reinhard Ederer
Ein Muskateller vom Weingut Michael am Rosenberg passt bestens dazu.
