Lammrohschinken – Aufschnitt

Rohschinken aus würzigem, schmackhaft geräuchertem und luftgetrocknetem Lammfleisch/Schlögelteile – kurz geselcht und ca. 2 Monate luftgetrocknet erreicht er etwa 50%

seines Ursprungsgewichtes

VERWENDUNGSHINWEIS:

Der Lammrohschinken ist eine einzigartige Spezialität für Liebhaber von Aufschnitten oder kalten Platten! Beim Rohgenuss entfaltet sich das ausgezeichnete würzige Aroma am besten! Hauchdünn geschnitten und am besten mit Kren, Preiselbeeren oder auch pikanten Chutneys servieren!

Zitat Hr. Reitbauer, Steirereck: „Lammsushi!“

LAGERBEDINGUNGEN:

gekühlt lagern bei 2°C bis max. 4°C

ZUTATEN:

100% Lammschlögel, Speisesalz, Knoblauchgranulat, Gewürze (Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Speisesalz, Speisewürze, Gewürzextrakt)

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